Bollinger La Grande Année 2014 GB 0.75L

Dat Champagne Bollinger enkel de beste jaren kiest voor hun top Champagne de La Grande Année wisten wij al. Maar dat we nu vier jaar hebben moeten wachten was voor ons een lange weg. Maar daarentegen is de 2012 La Grande Année echt het wachten waard, wat is dit het neusje van de zalm zeg. Het Champagne huis is opgericht in het jaar 1829 en maakt sinds dien de allerbeste kwaliteit, en dat staat erg hoog in het vaandel bij Bollinger. Ze zijn gevestigd in het kleine plaatsje Ay waar de mooiste Champagne's vandaan komen. Achter het huis liggen onder de berg de wijngaarden voor deze La Grande Année 2012, Bollinger kiest ervoor om deze Vintage te maken met vijfenzestig procent Pinot Noir en de rest wordt enkel aangevuld met Chardonnay. Alle druiven worden verbouwd in eigen beheer en hierdoor kunnen ze zelf prachtig opvoeden. De oogsten zijn hiermee uitmuntend en zoals wij al eerder aangaven wordt deze Champagne Bollinger La Grande Année enkel gemaakt in de beste oogst jaren net als jaargang 2012.