Bottega Rosso di Montalcino 0.75L 2021

Rosso di Montalcino deelt de reputatie van de beroemde Brunello en behoort tot de kring van de bekende rode wijnen uit Toscane. De druiven worden handmatig geoogst en geperst, waarbij de steeltjes worden verwijderd. Fermentatie vindt plaats in houten vaten bij een gecontroleerde temperatuur met maceratie die 15 dagen duurt en dagelijkse pomp-overs. De wijn wordt vervolgens van nature koud gestabiliseerd en minder dan een jaar gerijpt in houten vaten. Het is een goede wijn en is zeer rijk aan resveratrol, een zeer sterke antioxidant.