Deze Caribische spiced rum wordt gemaakt in Chevanceaux-kelders volgens een traditionele ambachtelijke methode. Deze ondergaat een passage in eiken vaten gedurende 4 tot 6 maanden (afhankelijk van het weer) om een houtachtige, vanille, droge noten, geroosterde amandel en rokerige tonen te ontwikkelen. Gun’s Bell onthult krachtige en heerlijke aroma's en geeft een onvergelijkbare stroom van smaken vrij, zowel fruitig als rokerig.