Jim Beam Devil's Cut 100cl is een lekkere bourbon die door een opvallend proces aan zijn smaak komt. De smaak van de Devil's Cut wordt namelijk gerealiseerd door het extraheren van de wanden van lege whisky vaten. Hieruit komt een donkere en intense whisky vrij die vervolgens met oude bourbon geblend wordt. Op de neus zijn notities van eik, kaneel, nootmuskaat en vanille aanwezig. De smaak kenmerkt zich door tonen van karamel, vanille en kruidkoek.