Wolf Blass emigreerde in 1961 van Duitsland naar Australië. Tien jaar later had hij zijn eigen wijnhuis in de Barossa Valley. Binnen vier jaar won Wolf Blass Wines drie keer achter elkaar de Jimmy Watson Memorial Trophy, de meest begeerde wijnprijs in Australië voor de beste eenjarige droge rode wijn.
Toen Wolf Blass als jonge Duitser in Australië arriveerde, was de wijnindustrie hier nog in het beginstadium. Met name de rode wijnen hadden een agressieve stijl en een hoog tanninegehalte. Wolf ontwikkelde een nieuwe stijl rode wijn, die veel beter jong te drinken was. Heel vernieuwend in die tijd.
